Schnelle Bratwurst-Pasta mit Kichererbsen

Zutaten13

• Penne250g
• Bratwurst300g
• Knoblauch2 Zehen
• Rote Zwiebel1 Stück
• Paprika, rot1 Stück
• Rosmarin10g
• Petersilie10g
• Olivenöl1.5 EL
• Kichererbsen180g
• Passierte Tomaten300g
• Parmesan30g
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Bratwurst in Stücke schneiden, Knoblauch hacken und Paprika würfeln. Alles in Olivenöl heiß anbraten, bis die Wurst Farbe annimmt.

2. 2

   Zwiebelspalten und Kichererbsen unterrühren, mit Tomaten ablöschen und die Soße etwa 15 Minuten dicklich einköcheln.

3. 3

   Penne in reichlich Salzwasser al dente garen. Die Nudeln direkt in die Pfanne heben und mit der Soße verschmelzen lassen.

4. 4

   Frische Kräuter unterheben und das Gericht mit fein geriebenem Parmesan bestreut heiß servieren.