Schnelle Pfannen-Lasagne mit Rind
Eine unkomplizierte One-Pot-Variante der klassischen Lasagne mit würzigem Hackfleisch und cremiger Mascarpone.
Zutaten15
- Lasagneplatten8 Stück
- Rinderhackfleisch400 g
- Karotte1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Tomatenmark2 EL
- Passierte Tomaten600 g
- Kirschtomaten200 g
- Rinderbrühe200 ml
- Rotwein60 ml
- Mascarpone100 g
- Mozzarella120 g
- Parmesankäse50 g
- Getrocknete Kräuter1 TL
- Olivenöl1 EL
Zubereitung
- 1
Hackfleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten, dann gewürfelte Zwiebeln, Knoblauch und Karotten sowie Tomatenmark kurz mitrösten.
- 2
Mit Wein und Brühe ablöschen, passierte Tomaten zufügen und die Lasagneplatten grob in Stücke gebrochen unterheben.
- 3
Alles etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Nudeln die Soße aufgenommen haben und weich sind.
- 4
Mascarpone einrühren, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 230°C ca. 10 Minuten überbacken, bis die Schicht blubbert.
- 5
Mit frischem Basilikum bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
