Schupfnudeln mit Zuckerschoten
Goldbraun gebratene Kartoffelnudeln treffen auf knackiges Frühlingsgemüse und würzigen Speck mit frischem Salbei.
Zutaten11
- Zuckerschoten150g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Schupfnudeln250g
- Speckwürfel60g
- Salbeiblätter5 Stück
- Kirschtomaten100g
- Limette1 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Chiliflocken1 Prise
Zubereitung
- 1
Putze die Zuckerschoten und hacke den Knoblauch für die aromatische Basis der Pfanne.
- 2
Brate die Schupfnudeln mit Speck, Knoblauch und Salbei an, bis sie eine knusprige Kruste bekommen.
- 3
Gib die Tomaten und Zuckerschoten hinzu und schwenke alles, bis die Schoten leuchtend grün und knackig sind.
- 4
Schmecke das Gericht mit Salz, Pfeffer und einem frischen Spritzer Limettensaft für die nötige Säure ab.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
