Skrei mit Chorizo-Spinat
Zart gegarter Winterkabeljau auf einem fruchtigen Tomaten-Paprika-Bett, serviert mit kräftig gebratener Chorizo.
Zutaten10
- Skreifilet600g
- Chorizo350g
- Spinat800g
- Gehackte Tomaten350g
- Rote Paprika150g
- Zwiebeln200g
- Olivenöl100ml
- Weißwein150ml
- Knoblauch4 Zehen
- Salz/Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Skrei salzen, kurz anbraten und im Ofen bei 180 °C gar ziehen lassen.
- 2
Paprika, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten.
- 3
Mit Weißwein ablöschen, Tomaten zugeben und einköcheln lassen.
- 4
Chorizo würfeln und separat im Ofen 3 Minuten anknuspern.
- 5
Spinat mit Knoblauch kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen.
- 6
Fisch mit der Tomatensauce, Spinat und Chorizo anrichten.
NährwertePro Portion
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
