Sojadrink-Porridge mit Clementinen

Zutaten9

• Haferflocken, zart160g
• Pflanzenöl1 EL
• Sojadrink500ml
• Wasser300ml
• Heidelbeeren, frisch100g
• Clementine2 Stk
• Haselnusskerne100g
• Minze, frisch10g
• Honig1 EL

Zubereitung

1. 1

   Haferflocken im Topf anrösten, bis sie duften, dann mit Sojadrink und Wasser aufgießen.

2. 2

   Unter Rühren ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis ein cremiger Brei entsteht.

3. 3

   Die Clementinen schälen und sauber filetieren, Haselnüsse mit einem Messer grob hacken.

4. 4

   Den Porridge mit Honig verfeinern und in Schüsseln anrichten.

5. 5

   Großzügig mit Beeren, Clementinenstücken, Minze und den Nüssen garnieren.