Spiegelei im Paprikaring
Kreative Spiegeleier in leuchtend roten Paprikaringen gebraten, verfeinert mit aromatischem Dill.
Zutaten6
- Rote Paprika1 St.
- Frischer Dill10g
- Butter1 EL
- Eier4 St.
- Salz1 Prise
- Roggenbrot8 Scheiben
Zubereitung
- 1
Die Paprika in breite, gleichmäßige Ringe schneiden und den frischen Dill für die Garnitur fein hacken.
- 2
Butter in der Pfanne schmelzen lassen und die Paprikaringe flach hineinlegen, damit sie leicht Farbe annehmen.
- 3
In jeden Ring vorsichtig ein Ei aufschlagen, sodass das Eigelb im Zentrum bleibt, und bei sanfter Hitze braten.
- 4
Sobald das Eiweiß komplett gestockt ist, mit einer Prise Salz würzen und mit dem Dill bestreuen.
- 5
Die bunten Paprika-Eier zusammen mit knackigem Roggenbrot servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
