Stockfisch-Gratin mit Gemüse
Herzhafter Fischauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und einer goldbraunen Kruste.
Zutaten13
- Baccalà Stockfisch800g
- Kartoffeln500g
- Kirschtomaten500g
- Brokkoli1 Stück
- Knoblauch4 Zehen
- Petersilie1 Bund
- Olivenöl8 EL
- Weißwein125ml
- schwarze Oliven2 EL
- Salz1 Prise
- Peperoncini (getrocknet)2 Stück
- Lorbeerblätter4 Stück
- Semmelbrösel50g
Zubereitung
- 1
Den Stockfisch 1-2 Tage in Wasser wässern.
- 2
Kartoffeln würfeln, Brokkoli in Röschen teilen und Tomaten waschen.
- 3
Fisch 5 Minuten in kochendem Wasser garen, häuten, entgräten und in Stücke teilen.
- 4
Kartoffeln in Öl anbraten, Knoblauch und Wein hinzufügen.
- 5
Kartoffeln, Fisch und Gemüse vermischen, würzen und in eine Auflaufform geben.
- 6
Mit Semmelbröseln bestreuen und bei 220 Grad überbacken.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
