Süßer Croissant-Auflauf mit Brombeeren
Buttrige Croissantstücke saugen eine feine Vanille-Sahne auf und werden zusammen mit frischen Brombeeren zu einem goldbraunen Frühstückstraum gebacken.
Zutaten9
- Butter30g
- Croissants4 Stk.
- Brombeeren200g
- Eier3 Stk.
- Milch250ml
- Schlagsahne100ml
- Zucker80g
- Vanilleextrakt1 TL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine ausreichend große Auflaufform gründlich mit Butter ein.
- 2
Zupfe oder schneide die Croissants in grobe Stücke und verteile sie zusammen mit den gewaschenen Brombeeren locker in der Form.
- 3
Verquirle die Eier mit Milch, Sahne, Zucker, Vanille und einer Prise Salz zu einer homogenen Masse.
- 4
Gieße die Flüssigkeit über die Croissants und drücke sie leicht unter, damit sie sich für 10 Minuten vollziehen können.
- 5
Verteile die restliche Butter in kleinen Flöckchen auf der Oberfläche für eine besonders knusprige Kruste.
- 6
Backe den Auflauf im Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis die Spitzen goldbraun glänzen und die Eiersahne gestockt ist.
- 7
Serviere die fruchtige Süßspeise am besten noch warm direkt aus dem Ofen.
NährwertePro Portion
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
