Süßer Hüttenkäse-Grieß-Auflauf mit Apfel
Ein saftiger Ofenauflauf aus cremigem Grieß und körnigem Frischkäse, der mit fruchtigen Äpfeln und Beeren verfeinert wird.
Zutaten11
- Hüttenkäse400g
- Eier3 Stück
- Zitronensaft1 Spritzer
- Vanilleextrakt1 Spritzer
- Zucker50g
- Salz1 Prise
- Weichweizengrieß70g
- Zimt1 Prise
- Apfel1 Stück
- Beeren1 Handvoll
- Puderzucker1 EL
Zubereitung
- 1
Püriere den Hüttenkäse in einem Standmixer oder mit dem Pürierstab zu einer vollkommen glatten Creme.
- 2
Trenne die Eier und schlage die Eigelbe zusammen mit Zitronensaft, Vanilleextrakt und Zucker hell-schaumig auf.
- 3
Rühre die Frischkäsecreme unter die Eigelbmasse.
- 4
Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und hebe den Eischnee zusammen mit Grieß und Zimt vorsichtig unter den Teig.
- 5
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine passende Auflaufform leicht ein.
- 6
Entkerne den Apfel und schneide ihn in sehr feine Spalten.
- 7
Fülle die Hälfte des Teigs in die Form, schichte einen Teil der Äpfel darauf und wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und den Früchten.
- 8
Verteile die Beeren als Topping und backe den Auflauf für 30-40 Minuten goldbraun.
- 9
Lasse das Gericht kurz abkühlen und bestäube es vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
