Süßkartoffel-Scheiben mit Feta und Honig
Karamellisierte Süßkartoffelscheiben aus der Pfanne werden durch würzigen Schafskäse und süßen Honig zu einem aromatischen Geschmackserlebnis.
Zutaten9
- Süßkartoffeln500g
- Olivenöl3 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Paprikapulver1 EL
- Honig2 EL
- Schafskäse100g
- Thymian3 Zweige
- getrocknete Cranberrys20g
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige, etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
- 2
Die Scheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren.
- 3
In einer heißen Pfanne nebeneinander etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie weich und goldbraun sind.
- 4
Kurz vor dem Servieren den Honig über die Scheiben träufeln und leicht karamellisieren lassen.
- 5
Mit zerbröseltem Feta, frischem Thymian und optionalen Cranberrys bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
