Süßkartoffel-Toasts mit Banane
Diese nährstoffreichen Süßkartoffel-Toasts mit Banane und Mandelmus sind eine kreative und glutenfreie Alternative zum klassischen Frühstücksbrot.
Zutaten7
- Süßkartoffeln2 große Knollen
- Banane1 Stück
- Heidelbeeren100g
- Bio-Limette0.5 Stück
- Mandelmus4 EL
- Ahornsirup2 EL
- Walnüsse30g
Zubereitung
- 1
Die Süßkartoffeln gründlich waschen und der Länge nach in etwa 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Scheiben im Toaster auf hoher Stufe zwei- bis dreimal rösten, bis das Innere weich und die Ränder leicht knusprig sind.
- 3
Währenddessen die Banane in feine Scheiben schneiden und die Heidelbeeren verlesen.
- 4
Die warmen Toasts großzügig mit Mandelmus bestreichen und mit den vorbereiteten Früchten belegen.
- 5
Mit Ahornsirup beträufeln, gehackte Walnüsse darüberstreuen und mit etwas frischem Limettenabrieb verfeinern.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
