Syrniki mit warmer Himbeersoße
Goldbraun ausgebackene Quarkpfannkuchen werden mit einer fruchtigen Himbeersoße und gesüßter saurer Sahne serviert.
Zutaten10
- Tworog450g
- Eier2 Stück
- Mehl140g
- Zucker150g
- Salz1 TL
- Vanilleextrakt1 TL
- saure Sahne200g
- Himbeeren250g
- Gemischte Beeren150g
- Pflanzenöl3 EL
Zubereitung
- 1
Zerdrücke den Tworog in einer Schüssel fein mit einer Gabel.
- 2
Vermenge ihn mit Eiern, Mehl, Zucker, Vanille und Salz zu einem weichen, leicht klebrigen Teig.
- 3
Forme gleichmäßige Kugeln und drücke sie zu dicken Talern flach.
- 4
Wende die Taler in Mehl und klopfe Überschüssiges vorsichtig ab.
- 5
Erhitze Öl in einer Pfanne und backe die Syrniki bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite goldbraun aus.
- 6
Köchle für die Soße die Himbeeren mit etwas Zucker ein, bis sie leicht binden.
- 7
Serviere die warmen Pfannkuchen mit glatt gerührter saurer Sahne und dem Beeren-Topping.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
