Vegetarische Spinat-Hack-Lasagne

Zutaten8

• Lasagneplatten14 Stück
• vegetarisches Hackfleisch500g
• Spinat250g
• Büffelmozzarella500g
• Parmesankäse150g
• Rotwein300ml
• Geschälte Tomaten (Dose)800g
• Milch750ml

Zubereitung

1. 1

   Gemüse im Cookit zerkleinern, mit dem Veggie-Hack kräftig anbraten und mit Wein sowie Tomaten für 2 Stunden einkochen.

2. 2

   Für die Béchamel eine klassische Mehlschwitze im Cookit zubereiten und unter Rühren mit Milch und Parmesan cremig eindicken.

3. 3

   Eine Auflaufform fetten und abwechselnd Béchamel, Nudelplatten, Bolo-Sprossen und Spinat schichten.

4. 4

   Den Abschluss bilden eine Schicht Béchamel, gezupfter Büffelmozzarella und frisches Basilikum.

5. 5

   Im Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen, bis der Mozzarella eine goldbraune Kruste bildet.