Veggie-Burger mit Pilz-Patty
Herzhafte, gebratene Pilz-Linsen-Patties auf einem Burgerbrötchen, verfeinert mit knackigen Pistazien und frischen Kräutern.
Zutaten19
- Braune Linsen155 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Shiitakepilze200 g
- Olivenöl3 EL
- Petersilie15 g
- Pistazien60 g
- Ei1 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Rauchpaprikapulver1 TL
- Getrockneter Oregano0.5 TL
- Semmelbrösel45 g
- Bio-Zitrone1 Stück
- Salatblätter4 Stück
- Fleischtomate1 Stück
- Burgerbrötchen4 Stück
- Kräuterquark4 TL
- Ketchup2 TL
Zubereitung
- 1
Linsen abgießen und abspülen.
- 2
Pilze, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Öl anrösten.
- 3
Alles zusammen mit den Linsen zu einer groben Masse mixen.
- 4
Petersilie, Pistazien, Ei, Gewürze, Zitronenabrieb und Semmelbrösel untermengen.
- 5
Pattys formen und in der Pfanne knusprig ausbacken.
- 6
Brötchen aufschneiden, bestreichen und mit Pattys, Tomatenscheiben und Salat belegen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
