Vollkorn-Müsli-Pancakes mit Beeren
Sättigende Pfannkuchen mit kerniger Müslimischung und Joghurt, abgerundet mit fruchtigen Beeren.
Zutaten11
- Beerenmischung200g
- Eier2 Stk
- Buttermilch400ml
- Müslimischung100g
- Mehl200g
- Salz1 Prise
- Zucker1 EL
- Backpulver2 TL
- Joghurt200g
- Öl5 EL
- Puderzucker1 EL
Zubereitung
- 1
Die Beerenmischung in einem Sieb auftauen lassen und den Saft dabei auffangen.
- 2
Eier mit Buttermilch glatt rühren und die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- 3
Die flüssige Mischung sowie den Joghurt zügig unter die trockenen Zutaten rühren, bis ein dicker Teig entsteht.
- 4
Den Teig für 30 Minuten quellen lassen, damit die Getreideflocken weich werden und Bindung geben.
- 5
In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl kleine Pancakes von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- 6
Die warmen Pancakes mit den Beeren anrichten und mit einem Hauch Puderzucker bestäuben.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
