Wärmende Kurkuma-Mandel-Milch

Zutaten7

• Wasser60 ml
• Kurkuma1 TL
• Ingwer1 EL
• Muskatnuss0.5 TL
• Mandelmilch175 ml
• Honig1 EL
• Zimt0.5 TL

Zubereitung

1. 1

   Wasser mit Kurkuma in einem kleinen Topf erhitzen. Den fein geriebenen Ingwer und eine Prise Muskat unterrühren, bis ein intensiver Duft aufsteigt.

2. 2

   Die Mischung bei mittlerer Hitze einkochen, bis eine dickflüssige Paste entsteht. Den Mandeldrink einrühren und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.

3. 3

   Vom Herd nehmen und mit Honig nach Belieben süßen. In eine Tasse füllen und mit einer feinen Zimthaube bestreuen.