Wärmende Wirsing Gemüsesuppe
Eine leichte und aromatische Suppe mit knackigem Wirsing, Karotten und sättigenden Kartoffeln.
Zutaten9
- Kartoffeln250g
- Möhren200g
- Staudensellerie80g
- Wirsingkohl200g
- Zwiebel40g
- Butter5g
- Gemüsebrühe375ml
- Schnittlauch1 Bund
- Lorbeerblätter2 Stk.
Zubereitung
- 1
Das Gemüse schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
- 2
Zwiebeln in Butter glasig dünsten, dann das restliche Gemüse kurz mit anrösten.
- 3
Mit Brühe aufgießen, Lorbeer hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten sanft köcheln.
- 4
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und mit frischen Schnittlauchröllchen garniert heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
