Warmer Ziegenkäse auf Wintersalat
Würziger Honig-Ziegenkäse trifft auf fruchtige Pflaumen und knackigen Feldsalat für einen edlen Abend.
Zutaten11
- Ziegenkäse-Taler120g
- Pflaumen160g
- Frischer Rosmarin0.5 Zweig
- Frischer Thymian0.5 Zweig
- Honig2 TL
- Pinienkerne50g
- Orangensaft50ml
- Weißer Balsamico100ml
- Olivenöl150ml
- Feldsalat60g
- Rucola40g
Zubereitung
- 1
Den Käse halbieren und zusammen mit den Pflaumenscheiben und Kräutern in eine Form geben. Träufeln Sie Honig darüber für eine feine Süße.
- 2
Im Ofen backen, bis der Ziegenkäse weich wird und oben leicht zu bräunen beginnt. Die Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett rösten.
- 3
Das Dressing aus Orangensaft, Essig und Öl kräftig im Glas schütteln, bis eine cremige Emulsion entsteht.
- 4
Den Salat mit dem Dressing vermengen und den warmen, aromatischen Käse direkt aus dem Ofen darauf anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
