Würzige Gorgonzola-Brokkoli-Pizza

Zutaten8

• Pizzateig1 Packung
• Brokkoli200g
• Gorgonzola120g
• Mandeln15g
• Mascarpone100g
• Olivenöl2 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230°C vorheizen, den Brokkoli in sehr feine Röschen teilen und die Mandeln für den Biss grob hacken.

2. 2

   Den Pizzateig zunächst 4 Minuten blind backen, dann kurz abkühlen lassen und glatt mit Mascarpone bestreichen.

3. 3

   Mit Brokkoli, würfeligem Gorgonzola und Mandelsplittern belegen, dann mit Olivenöl beträufeln und kräftig würzen.

4. 4

   In 10-15 Minuten fertig backen, bis der Boden knusperig braun ist und der Käse aromatisch geschmolzen ist.