Würzige Mais-Kroketten mit Käsekern
Außen krosse Maishappen mit einem Kern aus zart schmelzendem Käse, serviert mit einem frischen Tomaten-Avocado-Salat.
Zutaten16
- Dosenmais450g
- Rote Zwiebel1 Stück
- Chiliflocken1 TL
- Salz1 TL
- Getrocknete Kräuter1 TL
- Eigelbe2 Stück
- Mehl2 EL
- Speisestärke3 EL
- Avocado1 Stück
- Kirschtomaten7 Stück
- Limette1 Stück
- Käsesticks3 Stück
- Pflanzenöl150ml
- BBQ-Gewürzmischung1 EL
- Sour Cream100g
- Popcorn20g
Zubereitung
- 1
Den Mais gründlich abtropfen lassen, die Zwiebel fein hacken und beides mit Chiliflocken, Kräutern, Eigelb, Mehl und Stärke zu einem Teig vermengen.
- 2
Lassen Sie die Mischung für 15 Minuten ruhen, während Sie die Avocado würfeln und die Tomaten vierteln.
- 3
Das Gemüse mit dem Saft der Limette zu einem frischen Salat anmischen.
- 4
Käsesticks auf Holzspieße stecken und die Mais-Masse mit feuchten Händen fest und gleichmäßig um den Käse drücken.
- 5
Pflanzenöl mit BBQ-Gewürzen mischen, die Spieße darin wenden und in einer heißen Pfanne rundherum goldbraun und kross ausbacken.
- 6
Die Spieße vorsichtig entfernen und die heißen Kroketten mit der kühlen Sour Creme, dem Avocado-Salat und etwas Popcorn anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
