Würzige Pfifferling-Crostini mit Skyr
Edle Waldpilze werden mit feinem Knoblauch gebraten und auf einer frischen Zitronen-Skyr-Creme serviert.
Zutaten10
- Pfifferlinge500 g
- Zwiebel1 Stk.
- Knoblauchzehen1 Stk.
- Frische Petersilie15 g
- Zitrone1 EL
- Ciabatta1 Stk.
- Butter3 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Skyr100 g
Zubereitung
- 1
Ciabatta in Scheiben schneiden und in Butter von beiden Seiten kross und duftend rösten.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch farblos anschwitzen, dann die gesäuberten Pfifferlinge kräftig mitbraten, bis sie ihr Aroma entfalten.
- 3
Skyr mit Zitronenabrieb und Saft zu einer glatten, spritzigen Creme rühren und auf die Brote streichen.
- 4
Die warmen Waldpilze großzügig auf der Creme verteilen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
