Würzige Puten-Gyros Pfanne
Zart marinierte Putenstreifen werden scharf angebraten und mit einem frischen, knackigen Krautsalat serviert.
Zutaten14
- Putenbrustfilet750g
- Olivenöl50ml
- Thymian1 EL
- Oregano1 EL
- Knoblauchzehen4 Stück
- Zitrone0.5 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Butterschmalz3 EL
- Weißkohl1kg
- Essig6 EL
- Sonnenblumenöl80ml
- Tomaten3 Stück
- grüne Chilischoten2 Stück
Zubereitung
- 1
Zitronensaft mit Öl, Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Putenbrust in feine Streifen schneiden und darin 30 Minuten marinieren.
- 2
Weißkohl in feine Streifen schneiden, zwei Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer gründlich verkneten.
- 3
Tomaten würfeln und Chili in feine Streifen schneiden, dann unter den Krautsalat mischen.
- 4
Das marinierte Fleisch in heißem Fett portionsweise scharf anbraten, bis es goldbraun und saftig ist.
- 5
Den warmen Puten-Gyros zusammen mit dem frischen Krautsalat anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
