Würzige Salsiccia-Salbei-Lasagne

Zutaten7

• Salsiccia600 g
• Salbeiblätter30 g
• Lasagneplatten500 g
• Rotwein200 ml
• Milch1000 ml
• Butter120 g
• Parmesan120 g

Zubereitung

1. 1

   Salsiccia krümelig anbraten, fein gehacktes Wurzelgemüse hinzufügen und alles sanft schmoren lassen.

2. 2

   Mit Rotwein ablöschen und die Sauce für ein tiefes Aroma zwei Stunden langsam köcheln.

3. 3

   Aus brauner Butter, Mehl und Milch eine samtige Béchamel rühren und mit Parmesan verfeinern.

4. 4

   Sauce, Nudeln und Béchamel in vielen dünnen Schichten in eine Form füllen.

5. 5

   Goldbraun backen und vor dem Servieren mit in Butter knusprig gebratenen Salbeiblättern krönen.