Würzige Speck-Käsequiche
Butterzarter Mürbeteig gefüllt mit einer herzhaften Sahne-Ei-Mischung, Speckwürfeln und würzigem Gruyère.
Zutaten12
- Mehl150g
- Butter80g
- Salz1 TL
- Ei5 Stück
- Speck200g
- Zwiebel1 Stück
- Milch150ml
- Schlagsahne250ml
- Crème fraîche150g
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
- Gruyère-Käse100g
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Butter, Ei und Salz rasch einen festen Mürbeteig kneten und diesen für 30 Minuten kühl stellen.
- 2
Den Teig ausrollen, in eine Form legen, einen Rand formen und erneut kühlen.
- 3
Speck und Zwiebeln anbraten, während Speck, Eier, Sahne, Crème fraîche und Käse zu einem Guss verarbeitet werden.
- 4
Die Füllung auf dem Boden verteilen, im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche stockt und goldbraun glänzt.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
