Würzige Thai-Garnelensuppe mit Kokos
Eine aromatische Suppe mit zarten Garnelen und cremiger Kokosmilch, die in Rekordzeit ein exotisches Geschmackserlebnis bietet.
Zutaten11
- Knoblauchzehen2 Stk
- Ingwer2 cm
- Kokosöl2 EL
- Currypaste2 EL
- Garnelen (TK)250g
- Gemüsebrühe1.2 L
- Kokosmilch400 ml
- Sojasauce4 EL
- Fischsauce1 TL
- Glasnudeln100 g
- Koriander1 Handvoll
Zubereitung
- 1
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken, um die ätherischen Öle freizusetzen.
- 2
Kokosöl im Topf erhitzen und die Aromaten mit der Currypaste kurz anbraten, bis ein herrlicher Duft aufsteigt.
- 3
Die Garnelen hinzufügen und garen, bis sie eine appetitlich rosa Farbe annehmen.
- 4
Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, mit Saucen abschmecken und die Glasnudeln darin weich ziehen lassen.
- 5
Die Suppe mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
