Würzige Zucchini-Mais-Quiche ohne Boden
Diese herzhafte Gemüsequiche besticht durch frische Zucchini, süßen Mais und eine goldbraune Käsekruste direkt aus dem Ofen.
Zutaten9
- Zwiebel1 Stück
- Butter3 EL
- Zucchini3 große
- Maiskolben2 Stück
- Oregano (getrocknet)1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Geriebener Käse (Gouda/Gorgonzola)150 g
- Eier5 Stück
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 185 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit zerlassener Butter glasig dünsten, bis ein feines Aroma aufsteigt.
- 3
In der Zwischenzeit die Zucchini in dünne Scheiben hobeln und die Maiskörner sorgfältig vom Kolben schneiden.
- 4
Das Gemüse zu den Zwiebeln geben und etwa 5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis es leicht weich wird.
- 5
Die Pfanne vom Herd nehmen, mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und die Käsemischung sowie die verquirlten Eier gleichmäßig unterheben.
- 6
Die Masse in eine Quicheform füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und circa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und goldbraun ist.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
