Würziger Hackbraten im Brotmantel
Deftiges gemischtes Hackfleisch in einer knusprigen Kruste aus Weizenmischbrot, serviert mit pikanten Chili-Kartoffeln.
Zutaten8
- Weizenmischbrot Backmischung500g
- gemischtes Hackfleisch750g
- Ei1 Stück
- Paniermehl3 EL
- Honig1 TL
- Kartoffeln750g
- Lauchzwiebeln1 Bund
- Olivenöl5 EL
Zubereitung
- 1
Den Brotteig nach Packungsanweisung ansetzen und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- 2
Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Honig und Tabasco verkneten, zu einem Laib formen und rundherum scharf anbraten.
- 3
Den Teig ausrollen, den Fleischlaib darin fest einschlagen und auf einem Backblech erneut 20 Minuten ruhen lassen.
- 4
Den Braten im Ofen bei 200°C für ca. 50 Minuten backen, bis das Brot eine dunkelbraune Kruste hat.
- 5
Parallel die Kartoffeln in Spalten schneiden und in der Pfanne mit Lauchzwiebeln und Chili goldbraun braten.
- 6
Den Braten in Scheiben schneiden und mit den würzigen Röstkartoffeln und Petersilie anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
