Würziger Lamm-Topf mit Gemüse
Zartes Lammfleisch mit frischem Gemüse und würzigen Kräutern, langsam geschmort bis alles butterzart ist.
Zutaten12
- Tomaten250 g
- Gelbe Paprika1 Stück
- Grüne Bohnen200 g
- Rote Chilischoten2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Lammkeule600 g
- Öl2 EL
- Currypaste1 EL
- Gemüsebrühe200 ml
- Okraschoten200 g
- Schlagsahne100 g
Zubereitung
- 1
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, während das Lammfleisch gewürfelt wird.
- 2
Fleisch scharf anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch kurz mitdünsten.
- 3
Tomaten, Paprika, Bohnen und Chili hinzufügen und mit Currypaste sowie Gewürzen verfeinern.
- 4
Gemüsebrühe aufgießen und das Curry abgedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- 5
Blanchierte Okrastücke und Sahne unterrühren, kurz aufköcheln und mit Limettensaft abschmecken.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
