Würziges Hirtenfrühstück mit Feta
Eine rustikale Pfanne aus knusprigen Kartoffeln, herzhaftem Hackfleisch und gestockten Eiern sorgt für einen kraftvollen Start.
Zutaten8
- Gekochte Kartoffeln500g
- Pflanzenöl2 EL
- Hackfleisch400g
- Eier4 Stück
- Feta100g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
- 1
Schneide die Kartoffeln in Würfel und brate sie in der Pfanne goldbraun und knusprig an.
- 2
Brate das Hackfleisch kräftig mit, bis es dunkelbraune Röstaromen entwickelt und würze es großzügig.
- 3
Verteile die Mischung in ofenfeste Förmchen und schlage jeweils ein frisches Ei mittig darauf auf.
- 4
Backe das Frühstück im Ofen, bis das Eiweiß fest gestockt, der Dotter aber noch leicht flüssig ist.
- 5
Bestreue die heißen Pfännchen mit salzigem Feta und frisch gehackter Petersilie.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
