Würziges Linsen-Chili mit Schokolade
Ein herzhafter Eintopf aus braunen Linsen, verfeinert mit Zartbitterschokolade für eine aromatische Tiefe.
Zutaten14
- Olivenöl2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Paprika1 Stück
- Karotte1 Stück
- Knoblauchzehen4 Zehen
- Paprikapulver4 TL
- Braune Linsen500 g
- Gewürfelte Tomaten2 Dosen
- Dunkle Schokolade20 g
- Sriracha Chilisauce1 EL
- Lorbeerblatt1 Stück
- Gemüsebrühe2 L
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Paprika und Karotte in feine Würfel schneiden und in Olivenöl etwa 8 Minuten lang glasig dünsten.
- 2
Knoblauch und Paprikapulver kurz mitrösten, bis ein intensives Aroma aufsteigt.
- 3
Linsen, Tomaten, Schokolade, Sriracha und Brühe hinzufügen und bei kleiner Hitze für 45 Minuten sanft köcheln lassen.
- 4
Das Lorbeerblatt entfernen, drei Kellen der Suppe cremig pürieren und für eine sämige Bindung zurück in den Topf geben.
- 5
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und dampfend heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
