Würziges Rindergulasch mit Zwiebeln
Dieses Rindergulasch wird durch lange Schmorzeit und Rotwein besonders zart und intensiv.
Zutaten10
- Rindergulasch1kg
- Rote Zwiebeln4 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Pflanzenöl2 EL
- Kümmel1 TL
- Tomatenmark1 EL
- Rotwein200ml
- Fleischbrühe500ml
- Paprikapulver edelsüß2 EL
- Salz/Cayennepfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Braten Sie die Fleischwürfel in heißem Öl in einem Topf scharf an.
- 2
Geben Sie die Zwiebelstücke und Kümmel hinzu und dünsten Sie diese kurz mit.
- 3
Fügen Sie Knoblauch und Tomatenmark bei, löschen Sie mit Rotwein ab und geben Sie Brühe sowie Paprikapulver hinzu.
- 4
Lassen Sie das Gulasch bei milder Hitze ca. 90 Minuten sanft schmoren.
- 5
Schmecken Sie das Gulasch mit Salz und Cayennepfeffer ab und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.
NährwertePro Portion
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
