Zitronen-Thymian-Hähnchen mit Couscous
Saftiges Hähnchenbrustfilet wird mit Zitronen und Thymian gebraten und auf einem aromatischen Tomaten-Couscous serviert.
Zutaten11
- Kirschtomaten300 g
- Hähnchenbrustfilets650 g
- Salz1 TL
- Pfeffer0.5 TL
- Olivenöl4 EL
- Couscous200 g
- Gemüsebrühe200 ml
- Thymian4 Zweige
- Knoblauch2 Zehen
- Bio-Zitronen4 Stück
- Ahornsirup2 EL
Zubereitung
- 1
Kirschtomaten halbieren und das Fleisch trocken tupfen, dann kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer großen Pfanne das Fleisch in heißem Olivenöl für ca. 7-8 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
- 3
Den Couscous parallel dazu mit kochender Gemüsebrühe übergießen und abgedeckt für einige Minuten quellen lassen.
- 4
Knoblauch fein hacken, Thymianblättchen zupfen und beides zusammen mit Zitronenscheiben zum Fleisch in die Pfanne geben.
- 5
Ahornsirup einrühren, kurz karamellisieren lassen und das aromatisierte Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
- 6
Tomaten in der Pfanne weich dünsten, den fertigen Couscous unterheben und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- 7
Das in Tranchen geschnittene Fleisch auf dem warmen Tomaten-Couscous anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
