Zitronenlachs auf kräuterigem Wildreis
Zart gebratenes Lachsfilet mit frischem Zitronenthymian auf einer herzhaften Reismischung.
Zutaten6
- Basmati & Wildreis200g
- Salz1 TL
- Zitronenthymian7 Stiele
- Bio-Zitrone1 Stück
- Lachsfilet500g
- Pflanzenöl1 TL
Zubereitung
- 1
Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
- 2
Vom Thymian die Blättchen zupfen und grob hacken, die Zitrone in Scheiben schneiden.
- 3
Den Lachs mit frischem Zitronensaft beträufeln, um das Aroma zu heben.
- 4
Das Fischfilet in der Pfanne von beiden Seiten 4-5 Minuten goldbraun anbraten.
- 5
Zitronenscheiben kurz mitbraten, bis sie leicht karamellisieren.
- 6
Den gehackten Thymian unter den heißen Reis heben und den Lachs darauf anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
