Zucchini-Omelett mit frischem Dill
Ein luftiges Omelett mit fein geraspelter Zucchini und aromatischem Dill, serviert auf rustikalem Bauernbrot.
Zutaten8
- Zucchini1 St.
- Dill, frisch20 g
- Pflanzenöl1 EL
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- Pfeffer, schwarz1 Prise
- Butter2 EL
- Bauernmildes Brot4 Scheiben
Zubereitung
- 1
Zucchini waschen und grob raspeln; Dill fein hacken, bis ein wunderbarer Duft in der Küche aufsteigt.
- 2
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini-Raspeln darin ca. 4 Minuten farblos anschwitzen, bis sie weich werden.
- 3
Eier in einer Schüssel mit den Gewürzen verquirlen, dann Zucchini und Dill gleichmäßig unter die Masse heben.
- 4
Butter in der Pfanne schmelzen, die Hälfte der Eimasse eingießen und bei sanfter Hitze stocken lassen, bis der Boden goldgelb ist.
- 5
Das Omelett vorsichtig wenden, kurz zu Ende backen und den Vorgang für die zweite Portion wiederholen.
- 6
Die fertigen Omeletts auf Tellern anrichten und mit den frischen Brotscheiben servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
