Zwiebel-Speck-Kuchen
Klassischer, herzhafter Zwiebelkuchen auf Hefeteigbasis mit kräftigen Speckwürfeln.
Zutaten12
- Mehl350g
- Hefe42g
- Milch200ml
- Salz1TL
- Zwiebeln1,5kg
- Butter2EL
- saure Sahne200g
- Crème fraîche200g
- Eier4Stk
- Pfeffer1Prise
- Kümmelsamen0,5TL
- Speckwürfel60g
Zubereitung
- 1
Aus Mehl, Hefe, Milch und Salz einen glatten Hefeteig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- 2
Zwiebeln fein hobeln und in Butter in einer großen Pfanne sanft andünsten.
- 3
Zwiebeln abkühlen lassen und mit einer Mischung aus saurer Sahne, Crème fraîche, Eiern, Gewürzen und Speck verrühren.
- 4
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einem Backblech ausrollen, Zwiebelmasse darauf verteilen und goldbraun backen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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