Flusskrebssalat mit Avocado
Salat mit vorgegarten Flusskrebsschwänzen, Apfel und Avocado in einem Dressing aus Orange, Zitrone, Honig und Senf.
Zutaten12
- Apfel (süßsauer, Bio)1 Stück
- Avocado2 Stück
- Salatmix150g
- Flusskrebsschwänze (vorgegart)250g
- Orangensaft2 EL
- Zitrone1 Stück
- Honig2 EL
- Dijon-Senf1 TL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl4 EL
- Cranberries (getr.)2 EL
Zubereitung
- 1
Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
- 2
Die Avocados längs halbieren, die Kerne herausdrehen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und würfeln.
- 3
Den Salat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben. Apfel, Avocado und Flusskrebsschwänze darauf verteilen.
- 4
Zitrone auspressen. Zitronensaft, Orangensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln. Olivenöl zugeben und erneut schütteln, bis das Dressing gebunden ist.
- 5
Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen.
- 6
Den Salat auf Schalen verteilen und mit den Cranberries bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
Zutaten im Angebot finden
Flyva liest die aktuellen Prospekte und baut aus den reduzierten Zutaten einen Wochenplan mit Einkaufsliste. Nach Markt sortiert:
