Italienische Zitronen-Pasta
Eine erfrischende Pasta mit feinem Butter-Zitronen-Aroma und einer Prise Chili für wohlige Wärme.
Zutaten8
- Tagliatelle200g
- Zitrone0.5 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Parmesankäse25g
- Chilischote0.5 Stück
- Petersilie10g
- Butter25g
- Olivenöl25ml
Zubereitung
- 1
Knoblauch, Chili und Kräuter vorbereiten, während das Nudelwasser auf dem Herd zu sieden beginnt.
- 2
Butter und Öl sanft erhitzen, um die Aromen von Knoblauch und Chili ohne Bräunung freizusetzen.
- 3
Die Pasta sehr bissfest kochen und direkt in die Pfanne heben, um sie mit Kochwasser und Zitrone zu verbinden.
- 4
Kräftig schwenken, bis der Parmesan schmilzt und sich mit der Flüssigkeit zu einer cremigen Emulsion verbindet.
- 5
Mit frischer Petersilie bestreut in tiefen Tellern anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
