Mageres Putengulasch mit Erbsen
Ein leichtes Schmorgericht mit zartem Geflügel, süßen Erbsen und einer erfrischenden Zitronennote.
Zutaten13
- Zwiebel1 Stück
- Putenbrust600g
- Pflanzenöl1 EL
- Mehl1 EL
- Kondensmilch (3%)200g
- Gemüsebrühe1 EL
- Möhren300g
- TK-Erbsen150g
- Langkornreis125g
- Petersilie1 Bund
- Bio-Zitrone1 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Putenwürfel im heißen Öl scharf anbraten, Zwiebeln kurz mitrösten und mit Mehl bestäuben.
- 2
Mit Wasser und Kondensmilch ablöschen, Brühe einrühren und 30 Minuten sanft schmoren lassen.
- 3
Möhrenstifte hinzufügen und weitere 30 Minuten garen, kurz vor Ende die Erbsen einstreuen.
- 4
Parallel den Reis in Salzwasser körnig kochen.
- 5
Das Gulasch mit reichlich Zitronenabrieb, Saft und gehackter Petersilie verfeinern.
- 6
Heiß mit dem Reis und Zitronenscheiben garniert servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
