Matjessalat mit Apfel
Matjesfilets mit Apfel, roter Zwiebel und Gewürzgurken in einer frischen Schmand-Joghurt-Soße, passend zu Brot oder Bratkartoffeln.
Zutaten11
- Matjesfilet in Öl250 g
- Apfel1 Stück
- Rote Zwiebel1 Stück
- Dill, frisch0,5 Bund
- Gewürzgurken2 Stück
- Schmand100 g
- Naturjoghurt100 g
- Bio-Zitrone0,5 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Zucker1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Matjesfilets mit Küchenrolle trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Den Apfel waschen, entkernen und vierteln, dann in Stücke schneiden.
- 3
Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Die Gewürzgurken in Streifen schneiden.
- 4
Matjes, Apfel, Zwiebel, Dill und Gurken in eine Schüssel geben und Schmand sowie Joghurt unterrühren.
- 5
Die Zitrone auspressen und den Saft zugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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