Schmorgurken mit Putenbällchen
Zarte Putenhackbällchen serviert zu aromatischen Schmorgurken und cremigem Kartoffelstampf.
Zutaten12
- Kartoffeln800g
- Salz1 Prise
- Bio-Zitronenschale1 TL
- Geflügelhack500g
- Pfeffer1 Prise
- Currypulver1 TL
- Olivenöl2 EL
- Salatgurken2 Stk
- Butter30g
- Apfelessig2 EL
- Milch (1,5% Fett)100ml
- Muskatnuss1 Prise
Zubereitung
- 1
Kartoffeln weich kochen und mit Milch und Butter zu einem feinen Püree stampfen.
- 2
Das Hackfleisch mit Gewürzen vermengen, kleine Bällchen formen und im heißen Öl scharf anbraten. Die Zitronenschale mit unter das Hackfleisch mischen.
- 3
Gurken entkernen, stückeln und in Butter dünsten, mit Essig ablöschen und kurz schmoren lassen.
- 4
Alles zusammen auf Tellern anrichten und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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