Teriyaki-Hähnchen mit Basmati-Bowl

Zutaten10

• Spitzkohl300 g
• Ingwer20 g
• Basmati-Reis250 g
• Hähnchenbrustfilet400 g
• Sojasauce70 ml
• Mango1 Stück
• Avocado1 Stück
• Rotkohl200 g
• Wakame-Algen100 g
• Sesam20 g

Zubereitung

1. 1

   Spitzkohl mit Ingwer kurz dünsten; Reis garen.

2. 2

   Hähnchenstreifen braten und mit einer Sauce aus Sojasauce, Reisessig und Reissirup kurz einköcheln.

3. 3

   Mango, Avocado und Rotkohl in feine Streifen schneiden.

4. 4

   Alle Bestandteile dekorativ in Schalen anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.