Würzige Thai-Hühnersuppe mit Gemüse
Diese exotische Suppe kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit knackigem asiatischem Gemüse in einer würzigen Kokosbrühe.
Zutaten12
- Zwiebel1 Stück
- Hühnerbrustfilet400 g
- Sonnenblumenöl2 EL
- Gemüsebrühe800 ml
- Kokosmilch400 ml
- Asiatisches Gemüse (TK)750 g
- Ingwer3 cm
- Rote Currypaste1 EL
- Knoblauchzehen2 Stück
- Currypulver1 EL
- Paprikapulver edelsüß1 EL
- Chili0.5 TL
Zubereitung
- 1
Zwiebelwürfel und Hähnchenstücke in heißem Öl anbraten, bis das Fleisch rundherum Farbe annimmt.
- 2
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Kokosmilch und das tiefgekühlte Gemüse unterrühren und die Suppe aufkochen.
- 3
Ingwer, Currypaste, Knoblauch und die restlichen Gewürze hinzufügen und für etwa acht Minuten köcheln lassen.
- 4
Mit Salz, Pfeffer und Chili final abschmecken, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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