Boulettes à la mode de RDA
Boulettes de viande hachée juteuses aux oignons et à la moutarde, dorées à la margarine.
Ingrédients8
- petit pain rassis1
- viande hachée mixte500 g
- oignons50 g
- moutarde1 c. à s.
- œuf1
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
- margarine2 c. à s.
Préparation
- 1
Faire tremper le petit pain rassis dans de l'eau froide et le lester avec une planche pour qu'il soit entièrement immergé.
- 2
Mettre la viande hachée dans un saladier. Éplucher l'oignon, le couper en petits dés et l'ajouter à la viande.
- 3
Ajouter la moutarde et l'œuf, puis assaisonner de sel et de poivre.
- 4
Bien essorer le petit pain, l'ajouter à la viande hachée et pétrir le tout à la main jusqu'à obtenir une farce souple. En former des boulettes de taille égale.
- 5
Faire chauffer la margarine dans une poêle à feu moyen. Faire cuire les boulettes 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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