Bowl de saumon bang bang épicé
Saumon tendre cuit au four, crudités croquantes et une sauce bang bang crémeuse et relevée dans un bowl coloré.
Ingrédients14
- pavés de saumon2
- mayonnaise80 ml
- sauce chili douce30 ml
- sriracha10 ml
- paprika doux0,5 c. à c.
- ail en poudre0,5 c. à c.
- huile d'olive15 ml
- riz180 g
- chou rouge50 g
- carottes50 g
- concombre0,25
- edamames80 g
- avocat1
- graines de sésame noir0,5 c. à s.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C et mélanger la mayonnaise, la sriracha et la sauce chili douce jusqu'à obtenir une crème brillante.
- 2
Couper le saumon en dés, l'assaisonner avec le paprika et l'ail, puis le cuire au four sur une plaque environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit nacré.
- 3
Cuire le riz pour qu'il reste bien léger. Émincer finement le chou rouge et les carottes à la mandoline pour qu'ils restent bien croquants. Émincer également le concombre en fines lanières.
- 4
Blanchir brièvement les edamames et couper l'avocat en fines tranches disposées en éventail. Mélanger délicatement le saumon avec la moitié de la sauce.
- 5
Répartir le riz dans des bols, disposer les ingrédients colorés en cercle et parsemer de sésame, puis napper du reste de sauce.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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