Filet de truite saumonée au four
Filet de poisson cuit rosé à la peau croustillante, parfumé à l'ail, au thym et au citron.
Ingrédients6
- filet de truite saumonée avec peau2
- sel1 pincée
- ail2 gousses
- huile d'olive2 c. à s.
- thym frais2 brins
- citron0,5
Préparation
- 1
Éponger les filets et les saler des deux côtés. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle.
- 2
Éplucher l'ail et l'écraser légèrement. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y saisir les filets 2 minutes, côté peau vers le haut. Retirer le saumon, puis faire revenir brièvement l'ail et 2 brins de thym dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils embaument.
- 3
Disposer les filets dans un plat à gratin, peau vers le haut, ajouter l'ail, le thym et l'huile, puis cuire 10 minutes au four.
- 4
Presser le citron, arroser le poisson de son jus et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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