Gratin de pâtes au jambon et au fromage
Un gratin crémeux de pâtes, de jambon cuit et d'une sauce aux œufs et à la crème, qui reste bien moelleux sous une croûte de fromage dorée.
Ingrédients11
- penne300 g
- jambon cuit200 g
- oignon1
- gousse d'ail1
- crème liquide entière250 g
- œufs2
- fromage râpé (par ex. gouda)150 g
- beurre1 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre1 pincée
- noix de muscade1 pincée
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle et graisser légèrement un plat à gratin.
- 2
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée selon les indications du paquet, puis les égoutter et les laisser s'égoutter brièvement.
- 3
Pendant ce temps, hacher finement l'oignon et l'ail et couper le jambon en fines lanières.
- 4
Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire suer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement parfumés. Ajouter le jambon et le faire revenir brièvement.
- 5
Battre les œufs avec la crème et assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade fraîchement râpée.
- 6
Mélanger les pâtes et la préparation au jambon dans le plat à gratin, verser uniformément la sauce aux œufs et à la crème par-dessus et mélanger délicatement le tout.
- 7
Parsemer le gratin de fromage râpé de façon à en couvrir la surface.
- 8
Enfourner dans le four chaud et cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et que la sauce soit légèrement prise. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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