Mijoté d'agneau aux légumes
De l'agneau tendre avec des légumes frais et des herbes aromatiques, mijoté lentement jusqu'à ce que tout soit fondant.
Ingrédients13
- tomates250 g
- poivron jaune1
- haricots verts200 g
- piments rouges2
- oignon1
- gousse d'ail1
- gigot d'agneau600 g
- huile2 c. à s.
- pâte de curry1 c. à s.
- bouillon de légumes200 ml
- gombos200 g
- crème liquide entière100 g
- citron vert1
Préparation
- 1
Laver les légumes et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée, pendant que la viande d'agneau est coupée en dés.
- 2
Saisir la viande à feu vif, puis ajouter l'oignon et l'ail et les faire revenir brièvement.
- 3
Ajouter les tomates, le poivron, les haricots et le piment, puis relever avec la pâte de curry et les épices.
- 4
Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter le curry à couvert environ 15 minutes.
- 5
Incorporer les morceaux de gombos blanchis et la crème, porter brièvement à ébullition et assaisonner avec du jus de citron vert.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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