Pâtes au curry et poulet
Le lait de coco crémeux et le curry relevé s'associent en seulement 25 minutes pour un plat rapide à la poêle.
Ingrédients8
- rigatoni250 g
- blanc de poulet400 g
- curry en poudre2 c. à c.
- lait de coco200 g
- petits pois surgelés100 g
- huile1 c. à s.
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Préparation
- 1
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, en réservant environ 200 ml d'eau de cuisson riche en amidon.
- 2
Couper le poulet en dés de la taille d'une bouchée et le faire dorer 4 à 6 minutes dans une poêle avec l'huile.
- 3
Saupoudrer la viande de curry et la faire revenir brièvement, jusqu'à ce qu'un parfum intense se dégage.
- 4
Déglacer avec le lait de coco et l'eau de cuisson des pâtes, laisser réduire brièvement et y réchauffer les petits pois.
- 5
Incorporer les pâtes à la sauce crémeuse, jusqu'à ce que chaque rigatoni soit bien nappé et brillant.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
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Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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