Potée de carottes au Kassler
Potée de carottes, chou-rave et pommes de terre avec du Kassler épicé et des dés de jambon dans un bouillon de bœuf, relevée au curry.
Ingrédients14
- Kassler400 g
- bouillon de bœuf1000 ml
- dés de jambon50 g
- oignons2
- carottes500 g
- chou-rave1
- pommes de terre à chair ferme500 g
- beurre2 c. à s.
- curry1 c. à c.
- ail en poudre1 pincée
- sucre en poudre1 pincée
- flocons de piment1 pincée
- sel1 c. à c.
- poivre0,5 c. à c.
Préparation
- 1
Couper le Kassler en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 2
Mettre le bouillon de bœuf, le Kassler et les dés de jambon dans une marmite et laisser mijoter doucement environ 30 minutes.
- 3
Pendant ce temps, éplucher les oignons et les couper en petits dés. Éplucher les carottes, le chou-rave et les pommes de terre et les couper en morceaux d'environ 2 cm.
- 4
Faire fondre le beurre dans une deuxième marmite et y faire suer les oignons 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les légumes en dés et les faire revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils colorent légèrement.
- 5
Ajouter les légumes à la viande et au bouillon dans la marmite et laisser mijoter encore 20 minutes.
- 6
Assaisonner avec le curry, l'ail en poudre, le sucre, les flocons de piment, le sel et le poivre, puis poursuivre la cuisson 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
Trouver ces ingrédients en promo
Flyva lit les catalogues en cours et compose, à partir des ingrédients en promo, un menu de la semaine avec liste de courses. Par enseigne :
