Roulés de lasagnes gratinés à la bolognaise
De tendres roulés de pâtes farcis d'un ragoût de bœuf corsé et de ricotta crémeuse, sous une couche de fromage dorée.
Ingrédients12
- feuilles de lasagnes10
- gousses d'ail2
- oignons110 g
- carottes110 g
- céleri branche110 g
- bœuf haché750 g
- concentré de tomate180 g
- vin rouge120 ml
- lait475 ml
- ricotta250 g
- parmesan70 g
- tomates en conserve700 g
Préparation
- 1
Couper finement les légumes en dés. Faire revenir la viande hachée à feu vif, ajouter les légumes et les faire suer jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- 2
Ajouter le concentré de tomate et le faire revenir brièvement, déglacer au vin, puis ajouter le lait, les tomates et les épices et laisser mijoter doucement pendant une heure.
- 3
Napper les feuilles de lasagnes cuites de bolognaise refroidie et de ricotta, puis les rouler délicatement.
- 4
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle. Disposer les roulés debout dans un plat, les recouvrir du reste de sauce et de parmesan et enfourner pour 40 minutes.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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